畑の真ん中だより

大石農産のスタッフブログ 2014年10月

  • 2014年10月 8日(水)

    目指すのは「選果場でのハネ品ゼロ」!

    朝早く収穫した大根は、自社選果場へ。ここで洗浄→選別→サイズ別に分類→梱包を行います。 写真は自社選果場。広さはなんと45メートル×15メートル!スタッフ12~3人体制で、毎日2,000ケース(1ケー...

  • 2014年10月 1日(水)

    大根収穫まっさかり!スタッフの1日はこんな感じです。

    ソバの収穫は終わりましたが、大根はまだまだ続いています。 ちなみに大根は、7月上旬から10月半ばまでが収穫期。 この時期のスタッフの1日をご紹介します。 -----------  2:30 起床、天候...

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