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だいこんレシピ

大根のピリ辛和え

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簡単調理で一品追加♪ピリッとくる辛さがお酒やご飯に相性抜群です。

大根のピリ辛和え
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材料

4人分
調理時間約5分
大根200g
塩2g
はちみつ★大さじ1 1/2
しょうゆ★小さじ1
酢★小さじ1
豆板醤★小さじ1

作り方

  1. 大根は皮をむいて1.5㎝の角切りにし、塩を振ってきつくもみ、2分ほどおく。
  2. ビニール袋につけ汁の材料（★）をすべて入れ、ギュッと握って水分を切った①の大根を入れて1分ほどしっかり揉み込めば出来上がり。

コツとポイント

大根の水分が出てくるので、漬け汁は少し濃いめに作ります。
2，3日は冷蔵庫で保存可能です。味がなじんでおいしくなりますよ。

LINE
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