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だいこんレシピ

大根とツナのサッと炒め

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大根はツナとも相性ぴったり!カレー粉でスパイシーに★

大根とツナのサッと炒め
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材料

4人分
調理時間約5分
大根400g
ツナ80g
酒★小さじ2
醤油★大さじ1 1/2
カレー粉★少々

作り方

  1. 大根は皮をむいて1㎝幅の短冊切りにする。
  2. 酒、しょうゆ、カレー粉を混ぜ合わせ調味料を作る。
  3. フライパンにツナ缶を油ごと入れて中火で熱し、大根を入れて炒める。②の合わせ調味料を回しかけ水分が飛ぶまで炒める。
  4. お皿に盛りつけ、茹でた大根葉があれば刻んで彩にする。

コツとポイント

調味料は事前に合わせておくのが手早く作るポイントです。また、ほんの少しだけ入れたカレー粉が味に奥行を出してくれます。

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