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畑の真ん中だより

大石農産のスタッフブログ とかち清流だいこんの記事一覧

  • 2021年9月28日(火)

    大石農産でテレビ番組の撮影がありました! 10/9(土)20:00~ TVh「北海道そば巡りあい旅 新そば編(仮)」見てね!

    先日、TVh(テレビ北海道)さんの取材を受けました。番組名は「土曜旅館 北海道そば巡りあい旅 新そば編(仮)」、放送は10/9(土)20:00から1時間です。 北海道内のそば特産地をキャンピングカーで...

  • 2021年6月29日(火)

    清流だいこん®収穫&選果場スタート!

    6月25日、2021年の清流だいこん®の収穫が始まりました!当初は23日の予定でしたが、播種した後の4月下旬に降った雪や5月の低温などがあり、2日遅れての初収穫です。(播種のようす) 同時に、自社選果...

  • 2021年6月11日(金)

    清流だいこん®と十勝海霧そば®のようす

    播種初日、4/16に播種した清流だいこん®です! (6/10撮影) 4月下旬に雪が降ったため、2回目の播種分までの生育は少し不安定な気もします。6/14に試し掘りをして収穫日の調整をする予定です。 こ...

  • 2021年4月27日(火)

    社長不在で迎えた播種初日。ドキドキの2021がスタート!

    2021年4月16日、大石農産では昨年より2日早く清流だいこんの播種(はしゅ・種まきのこと)初日を迎えました。新人3人を迎え、いよいよ2021年の本格的なスタートです!実はこの日、出張で大石社長は不...

  • 2020年12月25日(金)

    清流だいこんを育てる「土」についての勉強会

    大石農産では毎年、全ての畑について専門機関に「土壌分析」を依頼しています。土壌分析とは、畑の土を採取してたくさんの項目について調べて結果を数値化する、いわば「土の健康診断」。その結果をもとに、畑によっ...

  • 2020年12月15日(火)

    大石農産を支える人々<農業資材編>

    大石農産は、土づくりや作物の生産から販路開拓、トレーラーをチャーターして出荷・輸送までを自社で行っています。しかしこれは「大石農産を支えてくれる人・会社の力があってこそ」と常々聞いていました。今回、そ...

  • 2020年9月24日(木)

    【動画】ペットボトル大根チャレンジまとめ

    この夏連載してきた「ペットボトル大根チャレンジ!」のまとめ動画を、大石農産YouTubeチャンネルにアップしました!写真では伝わりにくい収穫の様子や試食の様子など、ぜひ動画でご覧ください。チャンネル登...

  • 2020年8月10日(月)

    ペットボトル大根チャレンジ!<最終回>~1本の大根ができるまで

    6/2から2カ月間、「ペットボトルで大根を育ててみよう」というチャレンジを行い、8回に渡って経過をご報告してきました。最終回となる今回は、ペットボトル大根を育ててみて、改めて清流だいこん®について感じ...

  • 2020年8月 5日(水)

    ペットボトル大根チャレンジ!<8>~収穫&試食編

    7/31、播種から60日目。ついにペットボトル大根チャレンジは収穫の日を迎えました!!いったいどんな大根ができたのか?長さは?太さは?そして気になるお味は?どきどきの結果発表です! 収穫直前のようす ...

  • 2020年7月31日(金)

    ペットボトル大根チャレンジ!<7>~収穫カウントダウン!編

    いよいよペットボトル大根チャレンジも大詰め、収穫まであと数日となりました。トラブル編であわや全滅?となったペットボトル大根はどうなったのか?現在の大根の様子は?など、収穫直前情報をお届けします! 窒素...

  • 2020年7月28日(火)

    ペットボトル大根チャレンジ!<6>~根の話

    さて今回は、普段あまり考えたことのない「根」についてです。大根というと、つるりとした白い肌を思い出しますが、実は畑の中では根がボーボーに生えています。ペットボトルで大根を育ててみて初めてその存在に気が...

  • 2020年7月20日(月)

    ペットボトル大根チャレンジ!<5>~トラブル発生編

    良いニュースと悪いニュース、どっちから聞きたい?今回はアメリカンジョークのような出だしで失礼します。では「良いニュース」からいってみます! 良いニュース:瀕死の6番が奇跡の復活を遂げる! 大石社長から...

  • 2020年7月10日(金)

    ペットボトル大根チャレンジ!<4>~生育チェック編

    間引きも無事終了し、すくすくと育つペットボトル大根たち。今回はこれまでの振り返りとして、同じ日に播種した畑の清流だいこん®と大きさを比べつつ、大石社長に2回目の生育チェックしていただこうと思います! ...

  • 2020年7月 6日(月)

    ペットボトル大根チャレンジ!<3>~間引き編

    前回の様子はこちら。 さて、播種から約2週間の 6/16。いよいよ大根チャレンジ前半の大きな山場「間引き」を迎えました!  これは「レッツトライ!間引きクイズ 2020」で学んだ間引き知識を生かす絶好...

  • 2020年6月30日(火)

    清流だいこん®、収穫開始!おいしさの秘密は?

    4月18日に播種してから70日目の6月25日。ついに今シーズンの清流だいこん®の初収穫です!天候は曇り、やや肌寒いながらも無風。大根の収穫は早朝に行います。そのほうが傷みにくいためで、大石農産では朝...

  • 2020年6月23日(火)

    ペットボトル大根チャレンジ!<2>~発芽・生育チェック編

    前回の様子はこちら。 大根の発芽は播種から約1週間と聞き、毎日楽しみにしていたところ... 6/7 発芽? おおっ?これは?もしかして大根の芽かな?いやいやあまりにも小さいし、雑草かもしれない。さっそ...

  • 2020年6月17日(水)

    ペットボトル大根チャレンジ!<1>~準備・播種編

    今年の「畑の真ん中だより」では新企画を始めました!その名も「ペットボトル大根チャレンジ!」ペットボトルで大根を育ててみよう、という企画です。YouTubeなどでも同様のチャレンジを見かけますが、違うの...

  • 2020年6月16日(火)

    試し掘りしました!

    6月16日、播種から59日目の清流だいこん®を試し掘り&試食してみました!例年より少し小さい気もしますが、味は抜群に美味しかったです。収穫するのがますます楽しみになってきました。 今後も成育状況を確認...

  • 2020年6月 1日(月)

    レッツトライ!間引きクイズ2020

    以前ブログで好評を博した「どっちを間引く?」間引きクイズが復活しました!播種から約2週間後、双葉から本葉が少し出てきた段階で間引きを行います。さあどちらを残しどちらを間引くのか、理由もあわせてお答えく...

  • 2020年5月28日(木)

    ダイオウ抜きしてます!

    しばらく低温が続いていた十勝地方ですが、5月後半になってやっと気温が上向いてきました。5月23日にカッコウの初鳴きを確認したこともあり、同日からソバの播種を行っています。昨年は初鳴きを待たず17日に播...