ホーム > 美味しいレシピ > 和風 > ひらひら大根きんぴら風
だいこんレシピ

ひらひら大根きんぴら風

和風和風

千切りせずにピーラーで簡単にできます。

ひらひら大根きんぴら風
詳しい手順を動画で見る

材料

4人分
調理時間約10分
大根1/2本
にんじん１本
醤油大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
だしの素大さじ2
ごま油適量

作り方

  1. 大根とにんじんは皮をむき、ピーラーで縦にうすくスライスします。
  2. フライパンを熱し、ごま油をひき、大根とにんじんを入れて火が通るまで炒めます。
  3. ２にしょうゆ・酒・みりん・だしの素を入れてフタをして弱火にして煮ます。
  4. 大根とにんじんがしんなりしたらできあがり。

コツとポイント

  • できたてを食べるほか、冷蔵庫で一晩冷やして食べると、味が染みておいしいです。
  • 大根から水分が出ますので、それで煮るイメージです。
  • 味がうすいようであれば塩を足してください。
LINE
大根のステーキ ホーム ぶり大根

美味しさたくさん♪その他のレシピ

もっと見る