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大根と鶏挽肉のバジル炒め

大根の食感が楽しい
お家で簡単タイ風炒めもの

レシピ作成：料理研究家沙希穂波先生（フードソムリエ）

4名分

調理時間約15分

大根は皮をむいていちょう切りにする。鶏もも肉は粗めのみじん切りにする。ミニトマトは1個を４等分に切る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除いて小口切りにする。
フライパンに油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出てきたら、鶏もも肉を加えて8割程度火を通す。
(2)に大根を加えて炒め、大根に火が通ったら、オイスターソース、ナムプラー、砂糖を加えて炒め、最後にバジルの葉を加えて火を止める。
お皿にごはん（材料外）と一緒に(3)を盛り付ける。