蕎麦がきぜんざい

手早くそば粉と熱湯を練り合わせる
焦げないように火加減に注意する

〇そばがきのアレンジ方法
蕎麦がきはぜんざいのほかに、お勧めのお料理法

• 蕎麦がきを団子状にしてキノコの和風餡をかける。
• 蕎麦がきを団子状にして素揚げして塩を振っておつまみに。
• 蕎麦がきをくしに刺してみたらし団子風。
• そば粉は加熱するととろみがつきますので、片栗粉代わりにとろみ料理にご活用ください。